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服務業現況
由日本餐飲業因應人口減少趨勢 初探我國餐飲未來商機
2013-05-23
文圖/財團法人中衛發展中心/美食服務組/副研究員/郭南成

 

台灣高齡化與少子化趨勢明顯,到了2060年,65歲老年人口是14歲以下人口的4倍,本篇將觀察日本針對此問題而衍生的餐飲商機作概略性整理,以提供我國餐飲業者參考,

 

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